“Ao misturar o álcool com os seus pós aromáticos e transferindo dessa maneira o perfume para um líquido evanescente, libertara o perfume da matéria, espiritualizara o perfume, inventara o odor puro, criara, numa palavra, o que se designa como perfume.
(…) uma fórmula mágica, tudo o que compõe um belo e maravilhoso odor, tudo o que compõe um perfume: delicadeza, força, durabilidade, diversidade e uma irresistível e temível beleza. ”
Citação do livro “O Perfume” de Patrick Suskind
Um perfume é uma mistura complexa de compostos químicos com cheiro agradável, que possui uma identidade olfactiva própria, diferente do odor das matérias-primas que foram utilizadas na sua composição
Os componentes usados diferem largamente nas suas propriedades físico-químicas e olfactivas, nomeadamente a volatilidade, a solubilidade, a polaridade e o odor threshold, pelo que os perfumes são misturas dinâmicas: as diferentes interacções entre as moléculas na mistura afectam a sua evaporação, e consequentemente o odor do perfume desenvolve-se e evolui ao longo do tempo, acabando por desvanecer-se ao fim de algumas horas após a sua aplicação.
Para além de ter uma identidade bem definida, tem de obedecer a certos requisitos técnicos:
- Utilizar matérias-primas/essências de qualidade
- Reter as suas características principais durante todo o período de evaporação, após aplicação
- Ser suficientemente forte, mas não em excesso…
- Ser persistente
- Ser difusivo
Um perfume de uso corporal corresponde a uma mistura alcoólica com a seguinte composição aproximada:
Tabela 1 – Composição de um perfume.
| Ingrediente | Fórmula %(m/m) |
| essências | 5% – 20% |
| álcool etílico | 50% – 90% |
| água destilada | 5% – 30% |
Os materiais fragrantes utilizados em perfumaria são classificados em três tipos de notas perfumadas consoante a sua volatilidade, definindo a estrutura piramidal da composição de um perfume.
